Erdbeer- Sahne-Torte - Rezept von Ann-Kristin29
Hier ist es Erdbeer- Sahne-Torte - Rezept. Dieses Rezept von Ann-Kristin29 geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Erdbeer- Sahne-Torte - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| Für den Boden: | |
| 125 gr. | Butter zimmerwarm |
| 100 gr. | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanilllin-Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 Stück | Eier |
| 175 gr. | Mehl |
| 1 TL | Backpulver |
| 1 EL | Milch |
| Für die Erdbeer-Creme | |
| 1 Päckchen | Erdbeer-Sahne-Tortencreme ;von Dr. Oetker |
| 600 gr. | Schlagsahne |
| 200 ml | lauwarmes Wasser |
| Für den Erdbeer-Belag: | |
| 750 g | Erdbeeren |
| 1 Päckechen | Tortenguss rot |
| Zum Verzieren der Torte : | |
| 400 gr. | Schlagsahne |
| 75 gr. | Mandelblättchen geröstet; zum Bestreuen der Obstbodenform |
ZUBEREITUNG Erdbeer- Sahne-Torte - Rezept
- Die Obstbodenform (26cm) einfetten, geröstete Mandelblättchen an den Rand drücken.Den Backofen auf 180°C Ober/ Unterhitze oder Umluft: 160°C vorheizen.
- Für den Teig weiche Butter geschmeidig rühren, nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker undSalz zufügen. Jedes Ei ca. 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulvermischen, mit Milch unterrühren.
- Den Teig gleichmäßig in der gefetteten, am Rand mit Mandelblättchen bestreute Obstbodenformglatt streichen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.
- Boden aus dem Ofen nehmen,abkühlen lassen und aus der Form lösen.
- In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- Für die Erdbeer-Creme ,dass Päckchen Tortencremepulver nach Packungsanweisung, mit den hier angegebenen Menge an Sahne und Wasser zubereiten. Die Hälfte der Erdbeercreme aufdem Boden verteilen glatt streichen und den Rest anderweitig verwenden.
- Die Erdbeer-Creme sofort mit den Erdbeeren belegen, da die Creme schnell fest wird.
- Den Tortenguss nach Packungsanleitung mit der angegebenen Menge Wasser zubereiten, etwas abkühlen lassen und vorsichtig über den Erdbeeren verteilen. Fest werden lassen.
- In der Zwischenzeit für die Verzierung die Sahne steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und kleine Sahnetuffs auf den oberen Tortenrand aufspritzen.
Erdbeer- Sahne-Torte - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1000 (239) |
| Eiweiß | 2,3 g |
| Kohlenhydrate | 14,0 g |
| Fett | 19,5 g |
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