*Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept Gesendet von dane8170

*Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept durch dane8170

Hier ist es *Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept. Dieses Rezept von dane8170 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

*Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept

Zutaten für 6 Personen

50 gr.	Schinken roh
150 gr.	Mozzarella
12 Stück	Basilikumblätter
6 Stück	Sardellenfilets
400 gr.	Kastenweißbrot vom Vortag
125 ml	Milch
2 Stück	Eier
2 EL	Mehl
	Öl zum Braten
	Salz, Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung für *Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept

1. Weißbrot entrinden. Im Abstand von 1 cm einschneiden, dabei den ersten Schnitt nur bis knapp vor den unteren Rand führen, beim zweiten Schnitt die Brotscheibe abtrennen. Auf diese Weise ergeben sich 6 zusammenhängende Doppelscheiben.
2. Mozzarella in 6 Scheiben schneiden. Jedes Brot mit einer Scheibe belegen. 3 Brote mit 2 Scheiben Schinken füllen die anderen 3 Brote werden mit den Sardellenfilets gefüllt. Die Brote fest zusammendrücken und in der Milch wenden. Rundum mit 2 EL Mehl bestäuben und auf eine tiefe Platte legen. Eier verquirlen, salzen, pfeffern und über die Brote gießen - 15 Minuten ziehen lassen. Brote einmal wenden.
3. Brote bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun backen, auf Küchenkrepp gut abtropfen lassen. Diagonal halbieren, jeweils 2 verschieden gefüllte Hälften zusammen anrichten und mit Basilikum bestreut servieren.

*Abendbrot - Brot aus der Pfanne / Pandorato - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	keine Angabe
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.03.2009
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	761 (182)
Eiweiß	11,8 g
Kohlenhydrate	12,1 g
Fett	9,6 g

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