Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept geschrieben von Schmeckt nicht gibt's nicht
Hier ist es Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept. Dieses Rezept von Schmeckt nicht gibt's nicht geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 1,2 kg | Wurzelpetersilie frisch |
| 1 | Peperoni rot |
| 0,5 Bund | Thymian |
| 4 EL | Ahornsirup |
| 1 TL | Salz |
| 6 EL | Olivenöl |
| 6 EL | Balsamessig |
| 3 EL | Walnusskerne gehackt |
Vorbereitung für Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept
- Rote Peperoni einritzen, entkernen und fein hacken. Thymian abzupfen und hacken. Beides mit dem Ahornsirup, Salz und Olivenöl mischen.
- Petersilienwurzeln schälen und größere Wurzeln längs halbieren. Auf ein Blech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Umluft nicht geeignet) auf der 2. Schiene von unten 35-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist. Dann die Stücke wenden und mit dem Sirup beschöpfen.
- Mit dem Balsamessig ablöschen und mit gehackten Walnusskernen und evtl. Thymian garniert servieren.
Petersilienwurzeln vom Blech - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 602 (144) |
| Eiweiß | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 10,4 g |
| Fett | 10,6 g |
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