Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept geschrieben von Donnapurzel
Hier ist es Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Donnapurzel geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 300 Gramm | Möhren |
| 1 | Fenchel frisch |
| 30 Gramm | Haferflocken |
| 30 Gramm | Butter |
| 100 ml | Gemüsebrühe |
| 30 Gramm | Bergkäse: Gruyere oder Appenzeller |
| Salz | |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| 2 EL | Saure Sahne |
Vorbereitung für Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept
- Möhren putzen und schräg in Streifen schneiden.Fenchel schneiden (den Strunk herausnehmen).
- Butter zerlassen und die Haferflocken darin anschwitzen.Möhren und Fenchel zugeben, anbraten und mit Brühe auffüllen.Gemüse dünsten bis es weich ist (etwa 10 Min.)
- Inzwischen den Käse grob raspeln.Die Sahne unter das Gemüse rühren, salzen, pfeffern, Käse darüberstreuen.
- Dazu paßt Spiegelei.Für den großen Hunger kann man auch noch Bratkartoffeln dazu machen.Als Beilage hatte ich Paprikasalat.
Möhren-Fenchel-Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.03.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 506 (121) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 6,8 g |
| Fett | 9,7 g |
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