Rindfleisch mit Zwiebelsoße - Rezept geschrieben von orchide
Folgendes ist Rindfleisch mit Zwiebelsoße - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von orchide geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Rindfleisch mit Zwiebelsoße - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1,5 kg | Tafelspitz |
| 2 Liter | Brühe |
| 1 Bund | Suppengrün (Suppenkraut) |
| 500 gr. | Zwiebel frisch |
| 50 gr. | Butter |
| 1 essl. | Essig |
| 1 teel. | Salz |
| 2 st | Eigelb |
| 3 Prisen | Zucker |
| 2 teel. | Speisestärke |
Vorbereitung für Rindfleisch mit Zwiebelsoße - Rezept
- Fleisch in Brühe mit Suppengrün weichkochen.Zwiebeln in Würfel in Butter anschwitzen mit dreiviertel Liter Fleischbrühe aufkochen 30 min. kochen lassen.Mit Stärke andicken,Senf, Zucker,Essig, Salz zugeben abschmecken. Eigelb einrühren. Fleisch in Scheiben auf einer Platte anrichten. Soße dazu reichen.Mit Salzkartoffeln servieren.
Rindfleisch mit Zwiebelsoße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.05.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 318 (76) |
| Eiweiß | 11,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,0 g |
| Fett | 3,0 g |
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