Dessert: Rhabarber-Buttermilch mit Erdbeeren - Rezept durch lunapiena
Folgendes ist Dessert: Rhabarber-Buttermilch mit Erdbeeren - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Dessert: Rhabarber-Buttermilch mit Erdbeeren - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 ml | Buttermilch |
| 2 Esslöffel | Rhabarbermarmelade |
| 1 Teelöffel | Löwenzahnhonig oder andere Süße |
| 3 Blatt | Gelatine weiß |
| 7 Stück | Erdbeeren frisch |
Vorbereitung für Dessert: Rhabarber-Buttermilch mit Erdbeeren - Rezept
- Die Gelatine in etwas kaltem Wasser einweichen, quellen lassen und ausdrücken. Bei kleiner Flamme zergehen lassen.
- Buttermilch mit Marmelade und Honig vermixen, zwei Esslöffel davon mit der flüssigen Gelatine verrühren und diese Mischung zum Rest der Buttermilch geben und gut durch mischen.
- Einen Teil der Buttermilch in Portionsgläser füllen und im Kühlschrank fest werden lassen.
- Die Erdbeeren - bis auf drei Stück - putzen und in kleine Würfel schneiden. Diese auf der Buttermilchcreme verteilen und mit dem Rest der Creme abdecken, Abermals kalt stellen.
- Vor dem Servieren mit einer Erdbeere und evetuell mit etwas Schokosoße verzieren.
Dessert: Rhabarber-Buttermilch mit Erdbeeren - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.04.2015 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 293 (70) |
| Eiweiß | 12,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,6 g |
| Fett | 0,5 g |
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