Zwiebel-Salami-Kekse - Rezept durch Sunnywhity
Hier ist es Zwiebel-Salami-Kekse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Sunnywhity geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Zwiebel-Salami-Kekse - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 250 g | Weizenmehl |
| 100 g | Dinkelmehl |
| 1 Päckchen | Trockenhefe |
| wenig Salz, etwa nur 3 Prisen | |
| 0,5 Tl | Zucker |
| 30 g | getrocknete Zwiebeln |
| 60 g | Salami |
| 60 g | Schinkenspeck |
| 250 g | Buttermilch, warm |
ZUBEREITUNG Zwiebel-Salami-Kekse - Rezept
- Aus allen Zutaten einen Hefeteig herstellen. Die Buttermilch, die ich erwärmt habe, auf die Hefe geben. Etwa 8 Minuten den Teig mit der Maschine kneten. Dann gehen lassen, bis sich das Volumen deutlich vermehrt hat. Ich gebe den Teig immer in den Backofen bei 40 Grad.
- Dann den Teig ausrollen und ausstechen oder mit der Hand formen. In den Backofen geben und nochmals gehen lassen.
- Den Backofen auf etwa 220 Grad vorheizen. Die Plätzchen hineingeben und etwa 10 Minuten - je nach gewünschtem Bräunungsgrad - backen.
- Passt sehr gut zu Bier oder auch Wein oder einfach mit einem leckeren Dip wegnaschen.
- Die Zubereitungszeit gebe ich immer ohne Gehzeiten an.
Zwiebel-Salami-Kekse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 11.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1331 (318) |
| Eiweiß | 13,7 g |
| Kohlenhydrate | 49,4 g |
| Fett | 7,0 g |
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