Kastaniensuppe ( Maronensuppe ) - Rezept durch wastel
Hier ist es Kastaniensuppe ( Maronensuppe ) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kastaniensuppe ( Maronensuppe ) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| Suppe | |
| 1 Esslöffel | Butter |
| 2 rote | Zwiebeln |
| 400 Gramm | Esskastanien vakunumiert |
| 200 ml | Cranberrysaft |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| Einlage | |
| 250 Gramm | Zuckerschoten |
| 200 Gramm | King Prawns-Riesengarnelenschwänze |
| 4 Esslöffel | Cranberries getrocknet |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Sahne |
Vorbereitung für Kastaniensuppe ( Maronensuppe ) - Rezept
- Die Butter in einen Topf erhitzen ,geschälte in Würfel geschnittenen Zwiebeln und die Esskastanien hineingeben und ca. 5 Minuten dünsten .
- Mit den Cranberrysaft und der Gemüsebrühe ablöschen und alles ca. 30 Minuten köcheln lassen .
- Die Suppe pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken .
- Die Zuckerschoten im Salzwasser kurz blanchieren und sofort abschrecken .
- Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und darin die Garnelen von beiden Seiten braten .
- Nun die Cranberrys und Zuckerschoten zugeben ,mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen .
- Die Suppe auf einen Teller geben ,in die Mitte die Garnelen-Zuckerschoten geben und ringsrum etwas Sahne träufeln .
- Ich wünsche euch Guten Appetit ;:-)
Kastaniensuppe ( Maronensuppe ) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 15.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 6,7 g |
| Fett | 2,6 g |
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