Haferflocken-Johannisbeer-Kuchen - Rezept geschrieben von Schlemmermichi
Hier ist es Haferflocken-Johannisbeer-Kuchen - Rezept. Dieses Rezept von Schlemmermichi geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Haferflocken-Johannisbeer-Kuchen - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 200 gr. | Butter |
| 200 gr | Haferflocken |
| 200 gr. | Mehl |
| 150 gr. | Zucker |
| 0,5 TL | Backpulver |
| 2 | Eier |
| Fett für das Blech | |
| Für den Belag: | |
| 500 gr. | rote Johannisbeeren |
| 5 | Eiweiß |
| 150 gr. | Zucker |
| 200 gr. | Haferflocken |
ZUBEREITUNG Haferflocken-Johannisbeer-Kuchen - Rezept
- Butter in kleine Würfel schneiden.Haferflocken mit Mehl,Zucker,Backpulver,Eiern und den Butterwürfeln zu Krümeln verkneten..Auf einem gefettetem Blech (30x40cm)verteilen und festdrücken.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca.15 Min. backen.
- Inzwischen Johannisbeeren waschen,gut abtropfen lassen und von den Rispen streifen.Eiweiß steif schlagen,dabei den Zucker einrieseln lassen.Zum Schluss die Haferflocken und die Johannisbeeren unterheben.
- Den Baiser gleichmäßig auf den Teig streichen.Bei gleicher Temperatur in ca.20 Min zu Ende backen.
Haferflocken-Johannisbeer-Kuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.07.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1896 (453) |
| Eiweiß | 5,3 g |
| Kohlenhydrate | 62,6 g |
| Fett | 20,1 g |
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