Erdbeer-Limetten Muffins - Rezept Durch juliasfood99

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    Hier ist es Erdbeer-Limetten Muffins - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von juliasfood99 geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.



    Bilder für Erdbeer-Limetten Muffins - Rezept


    Erdbeer-Limetten Muffins - Rezept


    Zutaten für 12 Personen
    Teig
    230 Gramm Mehl
    1 TL Backpulver
    2 TL Natron
    1 TL Zimt
    50 Gramm Zucker
    30 Gramm Zucker braun
    1 Ei
    130 ml Sahne
    70 ml Buttermilch
    115 Gramm Butter
    1 Limette
    200 Gramm Erdbeeren
    Streusel
    50 Gramm Walnüsse
    35 Gramm Mehl
    50 Gramm Zucker
    25 Gramm Butter


    ZUBEREITUNG Erdbeer-Limetten Muffins - Rezept


    1. Das Ei mit den beiden Zuckersorten schaumig schlagen und anschließend die Sahne und die Buttermilch unterrühren. Die Butter schmelzen und ebenfalls unterrühren.
    2. Die Limette heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Schale und den Saft zu dem Teig hinzufügen.
    3. In einer separaten Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Natron, Zimt und einer Prise Salz mischen und schnell unter den flüssigen Teig rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
    4. Die Erdbeeren waschen, klein schneiden und unter den Teig heben.
    5. Die Butter schmelzen. Die Walnüsse fein hacken und mit dem Mehl und Zucker mischen. Die flüssige Butter ebenfalls dazugeben und mit einer Gabel alles gut verrühren, bis Streusel entstehen.
    6. Den Teig in die Fröschen geben und mit Streuseln bestreuen. Die Muffins bei 180°C 20-25 Minuten backen. Guten Appetit!



    Erdbeer-Limetten Muffins - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 04.05.2014
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1385 (331)
    Eiweiß 4,4 g
    Kohlenhydrate 35,1 g
    Fett 19,2 g


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