Abendbrot : Exotische Frikadellen - Rezept durch Marlinfaenger
Hier ist es Abendbrot : Exotische Frikadellen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Marlinfaenger geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Abendbrot : Exotische Frikadellen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 gr. | Hackfleisch gemischt |
| 1 kl. | Zwiebel gehackt |
| 1 EL (gestrichen) | Ingwer gehackt |
| 4 EL | Petersilie gehackt |
| 4 Scheiben | Toastbrot |
| 2 | Eier |
| 1 EL | Senf scharf |
| 1 EL (gestrichen) | Majoran |
| 1 TL (gestrichen) | Chiliflocken rot |
| 1 EL (gestrichen) | Orangenmarmelade |
| 1 EL (gestrichen) | Curry |
| 2 Scheiben | Ananas |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
| Salz | |
| Toastbrotbrösel für die Panade | |
| FÜR DEN SENF : | |
| 1,5 EL | Senf mittelscharf |
| 1 TL | Senfpulver |
| 1 EL (gestrichen) | Orangenmarmelade |
| 1 Msp | Chilipulver |
| Orangenzesten |
ZUBEREITUNG Abendbrot : Exotische Frikadellen - Rezept
- Das Toastbrot in kleinen Stücken im Mixer zu Bröseln verarbeiten.die Ananasscheiben klein hacken.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebelwürfel, Ananas, Ingwer und die Petersilie kurz glasig angehen lassen.
- Die Eier mit den Gewürzen verschlagen und mit den Bröseln und der Zwiebelmasse zum Hackfleisch geben. Mit den Händen gut verkneten und abschmecken.
- Mit angefeuchteten Händen kleine Frikadellen formen, in Toastbrotbröseln wenden und in erhitzten Öl auf kleiner Flamme beidseitig goldbraun braten.
- Die Senfzutaten miteinander verrühren und nach Gusto abschmecken.
Abendbrot : Exotische Frikadellen - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.04.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 774 (185) |
| Eiweiß | 13,9 g |
| Kohlenhydrate | 7,4 g |
| Fett | 11,1 g |
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