Roggenknäcke - Rezept Durch makei1412

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    Hier ist es Roggenknäcke - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von makei1412 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Roggenknäcke - Rezept


    Roggenknäcke - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    500 Gramm Roggenmehl
    0,5 Würfel Hefe frisch oder 1 Päckchen Trockenhefe
    1 Brise Zucker
    250 ml Wasser lauwarm
    1 Eßl Öl je nach Geschmack Olivenöl, neutrales, oder Würzöl


    Vorbereitung für Roggenknäcke - Rezept


    1. Die Hefe mit dem Lauwarmen Wasser und Zucker vermischen und in die Mulde des Rossenmehl geben. 15 Min. gehen lassen. Dann das Restliche Wasser und Öl zugeben und zu einem knetbaren Teig verkneten. Mindesten 2 Stunden gehen lassen. Kann in Stücke teilen zu Kugeln Formen und ausrollen.Mit Wasser bestreichen und mit Körner / Kümmel / Kräuter etc. betreuen und im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen lassen. Ich benutze hierzu einen Pizzabackstein- auf diesem geht es noch schneller. Am besten im Auge behalten- da ja jeder Ofen anderst bäckt!!!!



    Roggenknäcke - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 11.11.2013
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 908 (217)
    Eiweiß 4,6 g
    Kohlenhydrate 47,4 g
    Fett 0,7 g


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