Steinbutt auf Fenchel-Tomaten-Bett (Julia Josten) - Rezept Gesendet von Das perfekte Promi Dinner

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    Folgendes ist Steinbutt auf Fenchel-Tomaten-Bett (Julia Josten) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Das perfekte Promi Dinner geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Steinbutt auf Fenchel-Tomaten-Bett (Julia Josten) - Rezept


    Steinbutt auf Fenchel-Tomaten-Bett (Julia Josten) - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    1 kg Kirschtomaten
    1 Glas schwarze Oliven entsteint
    1 Glas grüne Oliven entsteint
    2 Stk. Fenchelknollen
    2 kg Steinbutt
    1 Prise Salz
    1 Prise Pfeffer
    3 Stk. Zitronen


    Vorbereitung für Steinbutt auf Fenchel-Tomaten-Bett (Julia Josten) - Rezept


    1. Die Tomaten 1 Minute in kochendes Wasser geben, dann mit kaltem Wasser abschrecken und häuten. Oliven in kleine Scheiben schneiden und den Fenchel ganz fein würfeln. Basilikum waschen, auf Kückenkrepp trocknen und dann klein hacken. Alles in eine Auflaufform geben und mit den Händen vorsichtig vermischen. Danach Gemüsefond und Olivenöl dazu geben. Anschließend die Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Salzen und pfeffern. Die Fischfilets auf das Gemüse geben und darauf die dünn geschnittenen Zitronenscheiben legen. Die Form für ca. 20 Minuten bei 200°C im Ofen garen.



    Steinbutt auf Fenchel-Tomaten-Bett (Julia Josten) - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 14.08.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 75 (18)
    Eiweiß 1,0 g
    Kohlenhydrate 2,8 g
    Fett 0,2 g


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