Bonito galicischer Art Rezept geschrieben von golfvornholz
Hier ist es Bonito galicischer Art Rezept. Dieses einfache Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Bonito galicischer Art Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 6 Stk. | Bonito / weißer Thunfisch / a 60 gr |
| 3 Stk. | Tomaten gewürfelt,geschält und entkernt |
| 2 Stk. | Paprika rot,geschält,entkernt, in Streifen geschnitten |
| 1 Stk. | Knoblauchzehen gehackt |
| 0,5 Stk. | Gemüsezwiebel frisch,in Würfel geschnitten |
| 50 ml | Weißwein |
| 200 ml | Fischfond |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| Salz,Pfeffer,Cayenne,Olivenöl | |
| 300 gr. | Salzkartoffeln in Würfel geschnitten |
ZUBEREITUNG Bonito galicischer Art Rezept
- Thunfischscheiben mit Salz und Pfeffer würzen und von beiden Seiten je 1 min in Olivenöl anbraten.Fischscheiben herausnehmen und im Bratfett Zwiebel ,Paprika und Knoblauch andünsten.Tomatenwürfel zugeben.Mit Wein ablöschen.Fischfond zugeben und etwas einkochen lassen.Mit Salz,Pfeffer und Cayenne abschmecken.
- Kartoffeln und Petersilie unterheben.Fisch einlegen und garziehen lassen.
Bonito galicischer Art Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 83 (20) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,9 g |
| Fett | 0,1 g |
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