Bärner Zibelechueche - Rezept geschrieben von simu
Folgendes ist Bärner Zibelechueche - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von simu geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Bärner Zibelechueche - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Kuchenteig, rund, ausgewallt |
| 1 kg | Zwiebel frisch |
| 2 Essl | Öl |
| 1 dl | Weisswein |
| 1,8 dl | Saure Sahne |
| 2 | Eier |
| 1 dl | Milch |
| Salz, Pfeffer, Zucker | |
| 1 Essl | Mehl |
| ev | Kümmel |
Vorbereitung für Bärner Zibelechueche - Rezept
- Ein Kuchenblech mit Teig belegen, mehrmals mit Gabel einstechen und kühl stellen.
- Zwiebeln halbieren und in dünne Scheiben schneiden.Im Öl weichdämpfen, mit Wein ablöschen und kräftig abschmecken mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker, auskühlen lassen
- Backofen auf 200 Grad vorheizen
- Saure Sahne, Eier, Milch und Mehl verrühren, abschmecken.
- Die ausgekühlten Zwiebeln auf dem Teig verteilen, Guss darüber geben und ev. wenig Kümmel darauf.
- Backen: in der unteren Hälfte ca. 30 Minuten (Bodentest)
- Tip: wer die Fleischreiche Variante wünscht, gibt noch angebratene Speckwürfelchen auf den Boden, dann die Zwiebeln darüber
Bärner Zibelechueche - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 217 (52) |
| Eiweiß | 1,6 g |
| Kohlenhydrate | 4,7 g |
| Fett | 2,9 g |
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