Senfeier 2.0 mutters klassiker etwas verfeinert... ideal zu kartoffeln und fisch!! - Rezept geschrieben von Lentzn
Hier ist es Senfeier 2.0 mutters klassiker etwas verfeinert... ideal zu kartoffeln und fisch!! - Rezept. Dieses Rezept von Lentzn geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Senfeier 2.0 mutters klassiker etwas verfeinert... ideal zu kartoffeln und fisch!! - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 9 stk | Eier |
| 30 g | Butter |
| 4 EL | Mehl |
| 250 ml | Brühe |
| 200 ml | Sahne |
| 1 EL | Mittelscharfer Senf |
| 1 EL | Körniger Senf |
| 1 TL | Petersilie |
Vorbereitung für Senfeier 2.0 mutters klassiker etwas verfeinert... ideal zu kartoffeln und fisch!! - Rezept
- Eier in ca. 10 min. hart kochen, unter kaltem wasser abschrecken.
- Butter zerlassen, mehl hineingeben und anschwitzen bis es goldbraun ist.
- Brühe und sahne langsam unter Rühren zufügen, senf hineingeben.
- Mit salz und Pfeffer abschmecken, evtl. einen spritzer zitronensaft hinzugeben. Petersilie hinzufügen.
- Eier pellen und in die Sosse geben.
Senfeier 2.0 mutters klassiker etwas verfeinert... ideal zu kartoffeln und fisch!! - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.08.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 916 (219) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 13,9 g |
| Fett | 16,1 g |
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