Älplermagronen ... gehören zur Schweiz, wie die Löcher in den Käse - Rezept von dj_herd

Älplermagronen ... gehören zur Schweiz, wie die Löcher in den Käse - Rezept durch dj_herd

Folgendes ist Älplermagronen ... gehören zur Schweiz, wie die Löcher in den Käse - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von dj_herd geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.

Älplermagronen ... gehören zur Schweiz, wie die Löcher in den Käse - Rezept

Zutaten für 6 Personen

500 g	kurze Makkaroni
500 g	Kartoffeln
100 ml	Milch
400 g	Sahne
2 EL	körnige Gemüsebrühe
200 g	geriebenen Bergkäse
	Salz, Pfeffer
	Röstzwiebeln

Vorbereitung für Älplermagronen ... gehören zur Schweiz, wie die Löcher in den Käse - Rezept

1. Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in reichlich Salzwasser etwa 15 Minuten kochen.
2. Die Nudeln dazugeben und bissfest mitkochen. Alles über ein Sieb abschütten und wieder in den Topf geben.
3. Milch und Sahne aufkochen lassen und mit Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe abschmecken.
4. Die Sauce über die Nudel-/ Kartoffelmischung gießen, den geriebenen Bergkäse darüberstreuen und alles miteinander vermengen.
5. Die Älplermagronen auf vorgewärmten Tellern anrichten und mit Röstziebeln bestreuen.
6. Klassisch wird dazu Apfelmus bzw. Apfelkompot gereicht.

Älplermagronen ... gehören zur Schweiz, wie die Löcher in den Käse - Rezept - Rezeptinformationen

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	30
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	25.03.2012
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	682 (163)
Eiweiß	2,3 g
Kohlenhydrate	9,6 g
Fett	12,8 g

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