Eintopf aus Resten ... - Rezept von mimi
Hier ist es Eintopf aus Resten ... - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Eintopf aus Resten ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 restl. | Schweinerücken-Steaks vom Grillen |
| 1 einsames | Mettwürstchen |
| 2 Esslöffel | Öl |
| 1 frische | Sellerieknolle mit dem Grün |
| 1,5 | Möhren |
| 1 | Lauchstange |
| 1 | Kohlrabi frisch |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 2 | Kartoffeln |
| Fleischbrühe | |
| eventuell | Tabasco |
Vorbereitung für Eintopf aus Resten ... - Rezept
- Vorbereitung: Sellerieknolle, Möhren, Kohlrabi und Kartoffeln in Würfel schneiden, den Lauchin Scheiben schneiden und das Grün der Sellerie kleinhacken.
- Zubereitung: das Fleisch mit dem Würstchen kleinschneiden und in einem Esslöffel Öl in einer Pfanne goldbraun anbraten; dann in einen Topf umfüllen.
- Erneut einen Esslöffel Öl in die Pfanne geben und die Zwiebelwürfel mit den Gemüsen andünsten.Mit etwas Brühe ablöschen und alles zum Fleisch schütten, so viel Brühe zugießen, bis derEintopf knapp bedeckt ist.
- Einen Deckel aufsetzen und das Reste-Gericht etwa 15 Minuten fertiggaren. Mit Pfeffer und Salzabschmecken (wer es gern scharf mag, gibt noch einen Spritzer Tabasco dazu) .... dann kannserviert werden.
Eintopf aus Resten ... - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.07.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1850 (442) |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | 50,0 g |
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