Dessert: Zitronen-Creme - Rezept geschrieben von lunapiena
Hier ist es Dessert: Zitronen-Creme - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von lunapiena geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Dessert: Zitronen-Creme - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 1 Stück | Ei - Lotte war wieder fleißig |
| 100 Gramm | Zucker |
| 100 ml | Sahne 30% Fett |
| 1 Blatt | Gelatine weiß |
| 2 Esslöffel | Naturjoghurt |
| Saft einer halben Zitrone |
ZUBEREITUNG Dessert: Zitronen-Creme - Rezept
- Eigelb vom Eiweiß trennen und das Eigelb mit dem Zucker im Wasserbad schaumig schlagen.
- Gelatine in wenig Wasser einweichen und quellen lassen. Bei geringer Hitze zergehen lassen und mit der Ei-Zuckermasse mischen.
- Die Sahne schlagen und zusammen mit dem Saft einer halben Zitrone und dem Joghurt zur Eimasse geben. Gut verrühren und in zwei Dessertschüsselchen stellen.
- Für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Nimmt man die doppelte Menge wie angegeben und verwendet vier Blatt Gelatine, dann kann man diese Creme auch sehr gut als Tortenfüllung verwenden.
Dessert: Zitronen-Creme - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1235 (295) |
| Eiweiß | 4,8 g |
| Kohlenhydrate | 40,5 g |
| Fett | 12,5 g |
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