Verschiedenes: Verlorene ( Pochierte ) Eier in Schinken-Käse-Soße - Rezept von meli58
Folgendes ist Verschiedenes: Verlorene ( Pochierte ) Eier in Schinken-Käse-Soße - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von meli58 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Verschiedenes: Verlorene ( Pochierte ) Eier in Schinken-Käse-Soße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| Für die Soße | |
| 500 ml | Milch |
| 30 g | Butter |
| 30 g | Mehl |
| 100 g | Gekochter Schinken gewürfelt |
| 100 g | Sahneschmelzkäse |
| Salz,Pfeffer | |
| Gemüsebrühe-Pulver | |
| Beilage | |
| 6 Stk. | Eier |
| 4 Esslöffel | Essig |
ZUBEREITUNG Verschiedenes: Verlorene ( Pochierte ) Eier in Schinken-Käse-Soße - Rezept
- Mit der Butter,Mehl und Milch eine Mehlschwitze herstellen.Käse einrühren und schmelzen lassen. Den Schinken zugeben und mit den Gewürzen abschmecken.
- 1 Liter Wasser zum kochen bringen und den Essig zugeben.Eine Suppenkelle kurz in das Essigwasser tauchen. Ein Ei aufschlagen und vorsichtig in die Kelle geben. Jetzt die Kelle in das Essigwasser tauchen und ca. 4Min. kochen lassen. Das gleiche wird mit den restl. Eiern gemacht. Ich nehm immer eine zweite Kelle dazu.Geht schneller
- Mit Kartoffeln oder Reis anrichten. Ein grüner Salat passt sehr gut dazu.
Verschiedenes: Verlorene ( Pochierte ) Eier in Schinken-Käse-Soße - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | mittel |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 12.01.2010 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 481 (115) |
| Eiweiß | 4,5 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Fett | 7,7 g |
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