Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept durch Mella80
Folgendes ist Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept. Dieses Rezept von Mella80 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 200 Gramm | feiner Bulgur |
| 3 | Tomaten |
| 1 Bund | Frühlingszwiebeln |
| 1 Bund | glatte Petersilie |
| 1 TL | getrocknete Minze |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | mildes Paprikapulver |
| Peffer, Salz, | |
| 1 | Zitrone Fruchtsaft |
| 3 EL | Olivenöl |
Vorbereitung für Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept
- Bulgur in eine Schüssel geben mit 300 ml lauwarmen Wasser vermischen und etwa 30 Min quellen lassen bis das Wasser völlig aufgesogen ist. Inzwischen das Gemüse waschen und klein schneiden. Petersilie hacken. Tomatenmark ,Paprikapulver, 1 Prise Pfeffer, Salz, Olivenöl und Zitronensaft miteinander verrühren und unter den Bulgur mischen, dann Kräuter und Gemüse dazugeben und den Salat 10 Min ziehen lassen. Tip: Man kann kleine Kisir-Mengen auf ein kleine Saltblatt anrichten und es als Happen aus der Hand essen.
Salat aus Bulgur " Kisir " - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.07.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 2277 (544) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,3 g |
| Fett | 60,2 g |
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