Mediterrane Taschen überbacken - Rezept von irsima60
Hier ist es Mediterrane Taschen überbacken - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von irsima60 geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Mediterrane Taschen überbacken - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 dicke Scheiben | Schweinerücken |
200 g | Feta |
4 Scheiben | Bacon |
Meersalz | |
Pfeffer aus der Mühle schwarz | |
Mediterrane Gewürzmischung | |
2 EL | Olivenöl zum Braten |
Für das Gemüse: | |
2 | Zwiebeln |
2 | Paprika gelb und rot |
8 | Mini Romatomaten |
2 EL | Tomatenmark dreifach konzentriert |
0,125 l | Gemüsebrühe |
Für die Kartoffeln: | |
Pellkartoffeln | |
1 EL | Butter |
1 Zweige | Rosmarin frisch |
ZUBEREITUNG Mediterrane Taschen überbacken - Rezept
- das gemüse putzen und waschen....... die zwiebeln pellen....den ofen auf 180° umluft vorheizen
- die zwiebeln in spalten, die paprikas in stücke schneiden......die tomaten vierteln
- das fleisch waschen und trockentupfen und eine tasche rein schneiden
- von innen mit salz, pfeffer und der mediterranen gewürzmischung würzen
- vom feta zwei dickere scheiben abschneiden und mit dem bacon umwickeln
- in die taschen stecken....mit zahnstochern verschließen....von außen würzen
- das olivenöl erhitzen....die taschen darin von beiden seiten anbraten
- aus der pfanne nehmen und in eine auflaufform legen
- das gemüse mit dem tomatenmark ins bratfett geben und anbraten
- die brühe angießen und würzen.....ca 10 - 15 min. sachte köcheln lassen
- die gemüsemischung über dem fleisch verteilen.....den restlichen feta darüber zerkrümeln
- im ofen ca 60 min. überbacken
- Für die kartoffeln die butter erhitzen....die kartoffeln mit meersalz und pfeffer würzen...mit dem rosmarin goldgelb braten
- die kartoffeln zusammen mit den fleischtaschen auf tellern anrichten und servieren.......lasst es euch schmecken!!!
Mediterrane Taschen überbacken - Rezept - Rezeptinformationen
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | keine Angabe |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 09.08.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 833 (199) |
Eiweiß | 8,2 g |
Kohlenhydrate | 1,3 g |
Fett | 17,9 g |
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