Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept von mimi

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    Folgendes ist Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept


    Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    2 Hühnerbrüste - Reste vom Grillhähnchen
    1 Esslöffel Sesamöl
    1 Spitzpaprika grün
    7 kl. dünne Lauchstangen oder 1 große
    1 Tomate
    300 ml Hühnerbrühe
    einige Mu-Err-Pilze getrocknet
    1 Teelöffel Speisestärke angerührt
    2 Teelöffel Sojasoße dunkel
    1 Teelöffel Zitronenmarmelade aus meinem Kochbuch
    0,5 Teelöffel Sambal Oelek


    ZUBEREITUNG Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept


    1. Vorbreitung: das Fleisch der Hühnerbrüstchen in grobe Würfel schneiden - die Paprika längs halbieren und die Kerne entfernen, dann waschen und quer in Streifen und den Lauch in Scheibchen schneiden. Die Tomate in 2-cm-Würfel teilen und die Mu-Err-Pilze in lauwarmer Brühe aufquellen lassen.
    2. Zubereitung: Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldgelb anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit gewürztem Pfeffer bestreut beiseite stellen.
    3. Im verbliebenen Öl die Paprika mit dem Lauch kurz andünsten, mit der Hühner-Pilz-Brühe ablöschen und das China-Gewürz zufügen, aufkochen lassen und etwas Speisestärke anrühren, um die Flüssigkeit leicht zu binden. Ohne Deckel etwa 8 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen, dabeigelegentlich einmal umrühren.
    4. Zuletzt die Tomatenwürfel, das beiseite gestellte Fleisch, Sojasoße, Zitronenmarmelade undSambal Oelek einrühren. Noch einmal bis zum Siedepunkt erhitzen, abschmecken und zu einfachem Reis servieren.



    Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 06.12.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 280 (67)
    Eiweiß 0,3 g
    Kohlenhydrate 0,2 g
    Fett 7,3 g


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