Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept von mimi
Folgendes ist Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept
Zutaten für 2 Personen
2 | Hühnerbrüste - Reste vom Grillhähnchen |
1 Esslöffel | Sesamöl |
1 | Spitzpaprika grün |
7 kl. dünne | Lauchstangen oder 1 große |
1 | Tomate |
300 ml | Hühnerbrühe |
einige | Mu-Err-Pilze getrocknet |
1 Teelöffel | Speisestärke angerührt |
2 Teelöffel | Sojasoße dunkel |
1 Teelöffel | Zitronenmarmelade aus meinem Kochbuch |
0,5 Teelöffel | Sambal Oelek |
ZUBEREITUNG Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept
- Vorbreitung: das Fleisch der Hühnerbrüstchen in grobe Würfel schneiden - die Paprika längs halbieren und die Kerne entfernen, dann waschen und quer in Streifen und den Lauch in Scheibchen schneiden. Die Tomate in 2-cm-Würfel teilen und die Mu-Err-Pilze in lauwarmer Brühe aufquellen lassen.
- Zubereitung: Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch darin goldgelb anbraten, aus der Pfanne nehmen und mit gewürztem Pfeffer bestreut beiseite stellen.
- Im verbliebenen Öl die Paprika mit dem Lauch kurz andünsten, mit der Hühner-Pilz-Brühe ablöschen und das China-Gewürz zufügen, aufkochen lassen und etwas Speisestärke anrühren, um die Flüssigkeit leicht zu binden. Ohne Deckel etwa 8 Minuten bei milder Hitze köcheln lassen, dabeigelegentlich einmal umrühren.
- Zuletzt die Tomatenwürfel, das beiseite gestellte Fleisch, Sojasoße, Zitronenmarmelade undSambal Oelek einrühren. Noch einmal bis zum Siedepunkt erhitzen, abschmecken und zu einfachem Reis servieren.
Chop Suey mit Hühnerbrüstchen ... - Rezept - Rezept Infos
Schwierigkeitsgrad | leicht |
Zubereitungszeit | |
Preiskategorie | |
veröffentlicht am | 06.12.2011 |
Angaben pro 100 g | |
kJ (kcal) | 280 (67) |
Eiweiß | 0,3 g |
Kohlenhydrate | 0,2 g |
Fett | 7,3 g |
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