Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept durch micha30
Folgendes ist Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von micha30 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| je | |
| 250 g | Blumenkohl frisch oder Brokkoli |
| Möhren | |
| Erbsen grün frisch | |
| 1 | Zwiebel |
| 4 | Hähnchenbrustfilet à ca 200g |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| Saft einer halben Zitrone | |
| Pfeffer aus der Mühle,Muskat | |
| 0,375 Liter | Geflügelbrühe gekörnt |
| Salz | |
| Schnittlauch frisch |
Vorbereitung für Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept
- Die Hähnchenbrust waschen,abtupfen und quer halbieren.Die Zwiebel würfeln.Die Zitrone waschen un in dünne Scheiben schneiden ( ca 8).In eine Auflaufform geben und das Hähnchenfleisch darauf legen.Pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.1/ 8 Liter Brühe abgießen und übers Fleisch geben.Salzen und Pfeffern.Im vorgeheizten Backofen 250 Grad ca 10 min garen.Das Gemüse klein schneiden und mit der Zwiebel 10 min in der restlichen Brühe kochen.Das Gemüse und noch etwas Brühe danach auf das Hähnchen geben und nochmals 5 min in den Backofen.Schnittlauch und Petersilie daruf.Leicht und lecker
Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 07.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 623 (149) |
| Eiweiß | 17,0 g |
| Kohlenhydrate | 11,0 g |
| Fett | 4,0 g |
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