Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept Gesendet von micha30

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    Folgendes ist Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept. Dieses Rezept von micha30 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.



    Bilder für Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept


    Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept


    Zutaten für 4 Personen
    je
    250 g Blumenkohl frisch oder Brokkoli
    Möhren
    Erbsen grün frisch
    1 Zwiebel
    4 Hähnchenbrustfilet à ca 200g
    1 Zitrone unbehandelt
    Saft einer halben Zitrone
    Pfeffer aus der Mühle,Muskat
    0,375 Liter Geflügelbrühe gekörnt
    Salz
    Schnittlauch frisch


    Vorbereitung für Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept


    1. Die Hähnchenbrust waschen,abtupfen und quer halbieren.Die Zwiebel würfeln.Die Zitrone waschen un in dünne Scheiben schneiden ( ca 8).In eine Auflaufform geben und das Hähnchenfleisch darauf legen.Pfeffern und mit Zitronensaft beträufeln.1/ 8 Liter Brühe abgießen und übers Fleisch geben.Salzen und Pfeffern.Im vorgeheizten Backofen 250 Grad ca 10 min garen.Das Gemüse klein schneiden und mit der Zwiebel 10 min in der restlichen Brühe kochen.Das Gemüse und noch etwas Brühe danach auf das Hähnchen geben und nochmals 5 min in den Backofen.Schnittlauch und Petersilie daruf.Leicht und lecker



    Zitronenhähnchen mit Gemüse - Rezept - Rezeptinformationen


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 07.02.2011
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 623 (149)
    Eiweiß 17,0 g
    Kohlenhydrate 11,0 g
    Fett 4,0 g


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