Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept von golfvornholz
Folgendes ist Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von golfvornholz geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 250 gr. | Nudeln Penne |
| 450 gr. | Riesengarnelen o.Kopf mit Schale |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 6 cl | Pernod |
| 200 ml | Sahne |
| 1 Esslöffel | Petersilie gehackt |
| 1 Stk. | Tomate frisch,enthäutet,entkernt,gewürfelt |
| 1 Prise | Zucker |
| Olivenöl extra vergine | |
| Butter | |
| Fleur de Sel Meersalz | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 50 gr. | Gorgonzola |
Vorbereitung für Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept
- Riesengarnelen in einer Pfanne mit Olivenöl und Butter von beiden Seiten kurz anbraten,mit einer Prise Zucker bestreuen und Pernod flambieren.Garnelen herausnehmen und aus der Schale brechen.Sud etwas einkochen lassen und mit Sahne ablöschen.Zur gleichen Zeit, die Nudeln in Salzwasser bissfest garen.
- Pernodsahne mit Salz und Pfeffer abschmecken und einkochen lassen.Petersilie unterrühren.Nudeln gut abgießen und in die Sahne geben.Garnelen und Tomatenwürfel zugeben.Alles gut durchmischen und erwärmen.Jeweils 25 gr.Gorgonzola gewürfelt auf tiefe Teller geben.Heiße Pasta darauf anrichten und mischen.
Penne mit Riesengarnelen und Pernodsahne - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 14.07.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1285 (307) |
| Eiweiß | 7,9 g |
| Kohlenhydrate | 32,1 g |
| Fett | 13,9 g |
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