Marmelade: Johannisbeer - Nektarinen - Orangengelee - Rezept Durch Willmei

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    Hier ist es Marmelade: Johannisbeer - Nektarinen - Orangengelee - Rezept. Dieses Rezept von Willmei geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Marmelade: Johannisbeer - Nektarinen - Orangengelee - Rezept


    Marmelade: Johannisbeer - Nektarinen - Orangengelee - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    300 g Johannisbeeren rot tiefgefroren
    100 g Nektarinen
    5 EL Orangensirup
    1 EL Orangenschale getrocknet
    250 ml Wasser
    1 Vanilleschote ausgekratzt
    1 Päckchen Vanillinzucker
    200 g Gelierzucker 2:1


    ZUBEREITUNG Marmelade: Johannisbeer - Nektarinen - Orangengelee - Rezept


    1. Die Johannisbeeren auftauen. Die Nektarinen abpellen, entsteinen, kleinschneiden und zu den Johannisbeeren geben. Orangensirup, Schale, Vanilleschote und Vanillinzucker unterrühren und 15 Min. leicht köcheln lassen.
    2. Durch ein feines Sieb passieren und die Flüssigkeit mit Wasser auffüllen, es sollen 400ml sein.
    3. Nun den Gelierzucker unterrühren, aufkochen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen und heiß in vorbereitete Gläser füllen und sofort verschließen. Die Gläser fünf Min. auf den Kopf stellen und dann umdrehen und abkühlen lassen.
    4. Gelierprobe: Einen TL Gelee auf einen gekühlten Teller geben. Sollte es nicht fest werden, etwas Zitronensäure unter das Gelee rühren.



    Marmelade: Johannisbeer - Nektarinen - Orangengelee - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 25.10.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 494 (118)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 27,6 g
    Fett 0,1 g


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