~ BBQ-Moink-Balls mit Bacon~ - Rezept geschrieben von Kochstar21
Hier ist es ~ BBQ-Moink-Balls mit Bacon~ - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von Kochstar21 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
~ BBQ-Moink-Balls mit Bacon~ - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Rinderhackfleisch |
| 500 Gramm | Schweinehackfleisch |
| 30 Scheiben | American Bacon |
| 1 Flasche | BBQ-Sauce |
| Chili-Flocken getrocknet gemahlen | |
| Knoblauch getrocknet und gemahlen | |
| Schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
| Meersalz aus der Mühle |
Vorbereitung für ~ BBQ-Moink-Balls mit Bacon~ - Rezept
- Mischen Sie das Hackfleisch zusammen. Unterheben Sie einen Esslöffel der BBQ-Sauce in das Hackfleisch und würzen es mit den Chilis, Knoblauch, Pfeffer und dem Salz.
- Formen Sie nun kleine Hackbällchen Größe ca. 4-5cm und legen Sie diese bei Seite.
- Rollen Sie nun die Bällchen in den Bacon ein und fixieren Sie diesen mit einem Zahnstocher.
- Legen Sie diese nebeneinander auf das Backblech und bei Umluft 120Grad ca. 30min in den Ofen.
- Anschließend den Ofen auf 225Grad aufheizen und die Bällchen mit dem Bacon für ca. 10min kross weiterbraten. Dann die Bällchen aus den Ofen nehmen und in die restliche BBQ-Sauce eintauchen und wieder zurück auf ein Backblech nebeneinander legen.
- Den Ofen wieder auf 120Grad zurückschalten und die Bällchen für weitere 20min glasieren lassen.
- Die Bällchen heraus nehmen und auf einem Teller anrichten. Sie passen warm, wie kalt zu gemütlichen Grillabenden, TV-Abenden oder einfach nur als Fingerfood zu einem schönen Gespräch unter Freunden. Guten Appetit!
~ BBQ-Moink-Balls mit Bacon~ - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.08.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 866 (207) |
| Eiweiß | 20,5 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| Fett | 14,0 g |
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