Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt - Rezept geschrieben von ursula-mattes
Hier ist es Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von ursula-mattes geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 100 | Eierschwammerln |
| 20 | Zwiebel fein gehackt |
| 1 | Speck gewürfelt |
| Pflanzenöl | |
| Salz, Pfeffer, Muskatnuss | |
| 2 | Toastbrot getoastet |
| 80 | Sauerrahm |
| 1 | Eigelb |
| 1 | Petersilie fein gehackt |
| 1 | Liebstöckel fein gehackt |
| 4 | Kalbsschnitzel Je 160g geklopft oder von der Pute ,Schwein |
| 1 | Thymianzweigim ganzen |
| etwas Butter |
Vorbereitung für Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt - Rezept
- Die Schwammerln mit einen gehackten Zwiebel und Speckwürfeln in Öl scharf anbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken In einen Sieb abtropfen und auskühlen lassen.Die Toastbrotscheibe entrinden und in kleine Würfel schneiden. Den Sauerrahm mit dem Eigelb glatt verrühren, die Toastbrotwürfel,Petersilie und Liebstöckl beimmenen. Die abgetropften Pilze dazumischen und nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Kalbsschnitzel damit bestreichen, einerollen, mit Bindegaren oder Roladennadel Fixiren und eine Stunde kalt stellen.Dann außen zart mit Salz und Pfeffer würzen und bei mittlerer Htze langsam in Butter und Öl braten,den Thymianzweig dazulegen. Portionsweise anrichten.Als Beilage passen Petersil oder Kerbelerdäpfel, Reiß und einen knackigen frischen BlattsalatWein-Tipp:Dazu empfiehlt Küchenmeisterin Ursula Mattes einen trockenen Riesling aus der Region
Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.09.2012 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
Das war Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt - Rezept Durch ursula-mattes finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Kalbsschnitzel mit Eierschwammerln gefüllt - Rezept Durch ursula-mattes mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2017/05/kalbsschnitzel-mit-eierschwammerln.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.