Gebackener Schafskäse mit zwei Pesto und Schichtsalat - Rezept geschrieben von Hoenowbear
Folgendes ist Gebackener Schafskäse mit zwei Pesto und Schichtsalat - Rezept. Dieses Rezept von Hoenowbear geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.
Gebackener Schafskäse mit zwei Pesto und Schichtsalat - Rezept
Zutaten für 2 Personen
| 2 | Schafskäse bulgarisch |
| Für das Pesto verde | |
| 150 ml | Olivenöl |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 60 Gramm | Pinienkerne |
| 60 Gramm | Parmesankäse |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Für das Pesto rosso | |
| 150 ml | Olivenöl |
| 200 Gramm | Tomaten eingelegt |
| 1 Rote | Chilischote |
| 60 Gramm | Parmesankäse |
| 60 Gramm | Pinienkerne |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Oregano |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Für den Schichtsalat | |
| 0,5 | Eisbergsalat |
| 3 | Tomaten |
| 0,5 | Salatgurke |
| 0,5 Rote | Paprikaschote |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Eier hartgekocht |
| 100 Gramm | Schinken gekocht |
| 0,5 Dose | Mais |
| 3 Esslöffel | Majonäse |
| Für das Schichtsalat Dressing | |
| 5 EL | Õl |
| 200 Gramm | Joghurt |
| 4 EL | Balsamico |
| 1 EL | 8 Kräuter TK |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 Prise | Zucker |
Vorbereitung für Gebackener Schafskäse mit zwei Pesto und Schichtsalat - Rezept
- Den Schafskäse in feuerfeste Formen geben.
- Für das Pesto verde die Knoblauchzehen pellen, Petersilie und Basilikum von den groben Stielen befreien und alle Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren.
- Für das Pesto rosso die Knoblauchzehen pellen, die Chilischote putzen und alle Zutaten in einer Küchenmaschine pürieren.
- Das Pesto auf den Schafskäse geben und diesen im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 15 Min. überbacken.
- Aus dem Joghurt, Öl , Balsamico, Kräuter, Salz, Pfeffer und Zucker ein Dressing anrühren.
- Die Zwiebel pellen und fein würfeln, den Eisbergsalat klein schneiden und mit der Zwiebel vermischt in eine Schüssel geben und darauf die hälfte des Dressings verteilen.
- Den Mais abtropfen lassen und auf den Salat geben.
- Die Paprika putzen und würfeln, die Gurke schälen und würfeln und als nächste Schicht auf den Salat geben.
- Tomaten waschen und würfen, und 2 Tomaten oben drauf geben.
- Eier pellen und würfeln und oben drauf geben
- Schinken in Würfel schneiden und oben drauf geben.
- Den Salat mit dem Käse bestreuen.
- Die zweite Hälfte vom Dressing mit der Majonäse verrühren, oben drüber geben, mit den Restlichen Tomatenwürfel bestreuen und servieren.
Gebackener Schafskäse mit zwei Pesto und Schichtsalat - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 03.05.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1741 (416) |
| Eiweiß | 4,7 g |
| Kohlenhydrate | 2,7 g |
| Fett | 43,5 g |
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