Gebäck: Schoko-Bananen Rezept geschrieben von bobbele
Hier ist es Gebäck: Schoko-Bananen Rezept. Dieses einfache Rezept wird von bobbele geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gebäck: Schoko-Bananen Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 125 g | Mehl |
| 1 Messerspitze | Backpulver |
| 65 g | Butter oder Margarine |
| 50 g | Zucker |
| 1 Päckchen | Vanillezucker |
| 1 | Eigelb |
| Zum Belegen | |
| 1 | Zitrone unbehandelt |
| 125 g | Buter |
| 125 g | Puderzucker |
| 4 kleine | Bananen |
| 200 g | Halbbitter-Kuvertüre |
| 4 EL | Hagelzucker |
Vorbereitung für Gebäck: Schoko-Bananen Rezept
- Von der ersten 6 Zutaten einen Mürbteig herstellen. Diesen 30 Min kühlstellen.
- Den Teig auf einem bemehlten Backbrett dünn ausrollen. 8 längliche Plätzchen ausschneiden, die der Banane entsprechen. Evt. eine Banane auf einen Karton legen, mit einem Kuli Kontur nachzeichnen und ausschneiden. Auf den Teig legen und mit einem Backrädchen ausrädeln.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Heißluftherd bei 160 ° C ca. 25 Min backen, bis es goldbraun ist.
- Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Zitrone heiß waschen, Schale abreiben, den Saft auspressen. Zitronenschale, Butter und Puderzucker verrühren.
- Bananen schälen, längs halbieren, sofort mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden. Zitronenbutter auf die Mürbteigbananen verteilen. Oder einen Schoko- oder Vanillepudding kochen, erkalten lassen und auf die Mürbteigteilchen streichen. Je eine Bananenhälfte darauflegen.
- Kuvertüre im Wasserbad auflösen, evtl. etwas Kokosfett dazu, dann wird es geschmeidiger. Gebäckstücke gleichmäßig damit überziehen. Schoko-Bananen mit Hagelzucker oder gehackten Nüssen bestreuen und trocknen lassen.
Gebäck: Schoko-Bananen Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 13.02.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1620 (387) |
| Eiweiß | 5,6 g |
| Kohlenhydrate | 82,7 g |
| Fett | 3,2 g |
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