Erdnusstopf mit Weißkohl und roten Linsen - Rezept geschrieben von CorneliaDD
Folgendes ist Erdnusstopf mit Weißkohl und roten Linsen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von CorneliaDD geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Erdnusstopf mit Weißkohl und roten Linsen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 400 Gramm | Weißkohl frisch |
| 200 Gramm | Linsen rot |
| 5 EL | Erdnussmus |
| 3 Zehen | Knoblauch |
| Gemüsefond | |
| 1 TL | Currypaste rot |
| Kümmel, Pfeffer, Salz | |
| 1 EL | Öl |
| 50 Gramm | Erdnuss geröstet und gesalzen |
Vorbereitung für Erdnusstopf mit Weißkohl und roten Linsen - Rezept
- Das Weißkraut in Streifen schneiden. Die zerdrückten Knoblauchzehen in einem großen Topf in dem Öl anschwitzen, Currypaste und Weißkraut dazu geben und etwas anbraten.
- Die roten Linsen und soviel Gemüsefond zugeben, dass die Zutaten reichlich bedeckt sind. Ebenso das Erdnussmus dazu und nach Geschmack würzen. Auf kleiner Flamme ca. 15 min. köcheln lassen. Gemüsefond nachgießen, wenn nötig.
- Noch einmal abschmecken und anrichten, mit den Erdnüssen und evtl. frischer Petersilie bestreut. Dazu passt Brot.
Erdnusstopf mit Weißkohl und roten Linsen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 09.01.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1017 (243) |
| Eiweiß | 12,2 g |
| Kohlenhydrate | 16,5 g |
| Fett | 14,3 g |
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