Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept von rowiwo
Hier ist es Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von rowiwo geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 2 Stück | Zucchini á 300 gr |
| 1 Stück | Aubergine á 300 gr |
| Salz | |
| 6 Stück | Strauchtomaten |
| 600 gr | Lammhackfleisch oder Rinderhack je nach Gusto |
| Pfeffer | |
| 1 TL | getr. Oregano |
| 1 TL | Paprikapulverr |
| 2 Stück | Eier Freiland |
| etwas Öl für die Form | |
| 30 gr | Semmelbrösel |
| 100 gr | geriebener Parmesan |
| 250 gr | Mozzarella |
| 3 Stück | Knoblauchzehen |
Vorbereitung für Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept
- Zucchini und Auberginen waschen, putzen, längs in dünne Scheiben schneiden. Auberginenscheiben mit Salz bestreuen, Tomaten waschen, putzen, in Scheiben schneiden. Backofen auf 170 Grad (Umluft) vorheizen.
- Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Oregano, Paprikapulver, Eiern, Semmelbrösel und gepresstem Knoblauch verkneten. In einer gefetteten Auflaufform verteilen. Parmesan darüber streuen. Auberginenscheiben trocken tupfen, abwechselnd mit Zucchini einschichten.
- Mozzarella in Scheiben schneiden, zusammen mit den Tomaten auf dem Gemüse verteilen. Auflauf im Ofen auf der mittleren Schiene 40 Minuten backen. Nach Belieben mit Kräutern garniert servieren.
Mediterraner (Lamm-)-Hack Auflauf mit viel Gemüse (Fotos sind eingestellt) - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.07.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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