Sauce Hollandaise - Rezept von franzel2104
Hier ist es Sauce Hollandaise - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von franzel2104 geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Sauce Hollandaise - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 250 Gramm | Butter |
| 2 Stück | Eigelb |
| 1 Stück | Zwiebel |
| Weißwein | |
| Zitrone, Salz, Pfeffer | |
| Worcestersauce |
Vorbereitung für Sauce Hollandaise - Rezept
- Eine Zwiebel fein hacken, mit etwas Weißwein einkochen lassen und durch ein Sieb geben.Butter in einem kleinen Topf langsam zergehen lasse und den Schaum abschöpfen und vom Herd nehmen. Die Eier trennen und mit der Reduktion aus Weißwein und der Zwiebel über dem Wasserbad dickflüssig schlagen.
- Die Butter ganz langsam zugeben und unter ständigem Rühren mit den Eiern verbinden.Das Wasserbad darf nicht zu heiß werden damit die Eier nicht gerinnen können. Mit Salz, Pfeffer, Zitrone und Worcestersauce abschmecken.
Sauce Hollandaise - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.11.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3102 (741) |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 83,2 g |
Das war Sauce Hollandaise - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Sauce Hollandaise - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Sauce Hollandaise - Rezept Gesendet von franzel2104 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Sauce Hollandaise - Rezept Gesendet von franzel2104 mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2016/06/sauce-hollandaise-rezept-gesendet-von.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.