Blumenkohl mit Bratwurst auf "polnische Art" - Rezept geschrieben von chrikno
Hier ist es Blumenkohl mit Bratwurst auf "polnische Art" - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von chrikno geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Blumenkohl mit Bratwurst auf "polnische Art" - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 großer | Blumenkohl |
| Salz | |
| 2 | Eier |
| 3 Scheiben | Toastbrot |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 3 EL | Öl |
| 1 Glas | Kapern |
| 2 EL | Butter |
| 4 | grobe Bratwürste |
Vorbereitung für Blumenkohl mit Bratwurst auf "polnische Art" - Rezept
- Blumenkohl putzen und waschen. In einem großen Topf mit wenig Salzwasser 20-25 Miuten garen.
- Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Toastbrot sehr klein würfeln. Knoblauch schälen und ebenfalls sehr klein würfeln. 2-3 El Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Toastbrot darin goldbraun braten, herausnehmen.
- 1-2 El Öl in der Pfanne erhitzen und die Bratwürste darin c. 8 Minuten braten.
- Hartgekochte Eier klein hacken. Kapern abtropfen lassen.
- Bratwürste aus der Pfanne nehmen, Butter darin erhitzen. Eier, Brotwürfel mit Knoblauch und Kapern kurz darin schwenken. Blumenkohl gut abtropfen lassen.
- Blumenkohl mit Bratwürsten anrichten. Brot-Eier-Kapern-Mischung darüber verteilen.Dazu Salzkartoffeln.
Blumenkohl mit Bratwurst auf "polnische Art" - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.03.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 3462 (827) |
| Eiweiß | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 93,3 g |
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