Fleischgericht - Eingewickelte Lende mit Pilzen - Rezept geschrieben von helgas49
Hier ist es Fleischgericht - Eingewickelte Lende mit Pilzen - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von helgas49 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Fleischgericht - Eingewickelte Lende mit Pilzen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 1 | Schweinelende |
| 1 Rolle | Blätterteig |
| 400 gr. | Mischpilze |
| 100 gr. | Frischkäse nach Wahl |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 Stängel | Thymian frisch |
| 1 | Ei |
| Butter zum Anbraten | |
| 1 | Zwiebel |
Vorbereitung für Fleischgericht - Eingewickelte Lende mit Pilzen - Rezept
- Schweinelende mit Salz und Pfeffer einreiben, anbraten.
- Pilze sorgfältig putzen, klein schneiden. Zwiebel würfeln.
- In etwas Butter die Zwiebel anschwitzen, Pilze hinzufügen, ca. 8 min schmoren. Frischkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Thymianblättchen abzupfen, ebenfalls zufügen.
- Blätterteig auslegen und mit den Pilzen belegen.
- Lende darauf legen und einrollen.
- Ei mit einer Gabel verrühren und die Rolle damit einpinseln.
- Im Ofen bei 160° Umluft ca. 30 min. backen.
- Zum Servieren die Rolle schräg in Scheiben schneiden.
- Wir haben Kartoffelgratin und Apfelrotkohl dazu gegessen.
Fleischgericht - Eingewickelte Lende mit Pilzen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 05.10.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | - |
| Eiweiß | - |
| Kohlenhydrate | - |
| Fett | - |
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