Backstube: Die Donauwelle - Rezept durch Opaalfred
Hier ist es Backstube: Die Donauwelle - Rezept. Dieses Rezept von Opaalfred geschrieben und kann für 10 Portionen serviert werden.
Backstube: Die Donauwelle - Rezept
Zutaten für 10 Personen
| für den hellen Teig | |
| 6 Stück | Eier Freiland - L - |
| 250 Gramm | Margarine - Rama - oder so |
| 250 Gramm | Zucker fein |
| 2 Päckchen | Bourbon-Vanillezucker |
| 1 Päckchen | Backpulver |
| 400 Gramm | Mehl gesiebt |
| für den dunklen Teig | |
| 2 Esslöffel | Rum hochprozentig |
| 2 Esslöffel | Kakao ungesüßt |
| 2 Esslöffel | Zucker extrafein |
| Belag | |
| 1 Glas | Schattenmorellen abgetropft - entsteint - |
| für die Creme | |
| 1 Päckchen | Tortenkrempulver -Vanilla - von Dr Oetker |
| 200 Gramm | Butter weich |
| 100 Gramm | Schokoglasur |
Vorbereitung für Backstube: Die Donauwelle - Rezept
- Aus den Zutaten 1 -6 einen Rührteig herstellen. 2/3 des hellen Teiges Auf den mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen.
- Aus dem restlichen Drittel einen dunklen Teig mit Zutaten (für den dunklen Teig) 1-3 herstellen und auf den hellen Teig gleichmäßig verteilen.
- Nun werden die inzwischen abgetropften Sauerkirschen in gleichmäßge Reihen gelegt.
- Das Ganze nun bei 180° auf der mittl. Schiene, (Ober- u. Unterhitze) ca 30 Minuten gebacken, und dann schön abkühlen lassen.
- Inzwischen die Tortencreme nach Anweisung herstellen, die Butter schaumig rühren und unterheben.
- Nach erkalten den Kuchens die Creme gleichmäßig darauf verteilen und mit dem Schokoguss verzieren.An einen kühlen Ort stellen.
Backstube: Die Donauwelle - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 16.11.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1808 (432) |
| Eiweiß | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 60,4 g |
| Fett | 17,5 g |
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