Apfeltorte ....gut vorzubereiten und einfach lecker - Rezept durch Kaalan
Hier ist es Apfeltorte ....gut vorzubereiten und einfach lecker - Rezept. Dieses Rezept von Kaalan geschrieben und kann für 12 Portionen serviert werden.
Apfeltorte ....gut vorzubereiten und einfach lecker - Rezept
Zutaten für 12 Personen
| Mürbteig: | |
| 250 gr. | Mehl |
| 100 gr. | Zucker |
| 3 TL | Vanillepulver |
| 2 TL | Zitronenabrieb |
| 125 gr. | Butter kalt |
| 1 Stk. | Ei |
| Belag / Füllung: | |
| 1,5 kg | Äpfel geschält |
| 1 l | Weißwein trocken |
| 250 gr. | Zucker |
| 3 Pk. | Vanillepuddingpulver |
| 3 EL | Vanillepulver |
| 900 ml | Sahne |
| 2 Pk. | Sahnesteif |
| 4 EL | Zimt |
Vorbereitung für Apfeltorte ....gut vorzubereiten und einfach lecker - Rezept
- Mehl, Zucker, Vanille und Zitronenabrieb vermengen. Kalte gestückelte Butter und das Ei zugeben, zu einem Teig verkneten; kühl stellen.
- Geschälte Äpfel stückig schneiden.
- Puddingpulver mit Zucker, 2 EL Vanillepulver und 300 ml Wein anrühren.Restlichen Wein aufkochen und angerürtes Puddingpulver unter rühren hinzugeben.Wenn die Masse Pudding-, Geleeartig ist von der Kochstelle nehmen und die Apfelschnitze unterheben.
- In die bis zum Rand mit Mürbeteig ausgelegte Form füllen.
- Bei 175° Grad (Ober- Unterhitze) 90 Min. backen.Über Nacht im leicht geöffneten Ofen stehen lassen und dann kühl stellen.
- Vor dem Servieren Sahne mit Sahnesteif und 1 EL Vanillepulver steif schlagen. Die Torte damit bestreichen.Zum Schluss mit Zimt bestreuen.
Apfeltorte ....gut vorzubereiten und einfach lecker - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 18.08.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 757 (181) |
| Eiweiß | 1,3 g |
| Kohlenhydrate | 19,0 g |
| Fett | 9,3 g |
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