Sommer-Salat 2 ... - Rezept von mimi

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    Hier ist es Sommer-Salat 2 ... - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von mimi geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Sommer-Salat 2 ... - Rezept


    Sommer-Salat 2 ... - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    0,5 Eisbergsalat
    0,5 Bund Rucola
    0,5 Beet Kresse
    etwas Petersilie glatt frisch
    etwas Ziegenfrischkäse
    einige Radieschen frisch
    2 kleine Thunfisch Konserve in Öl
    1 kl. Glas Spargelspitzen
    Für die Salatsoße:
    1 Esslöffel Salat-Gewürz mit Kräutern der Provence
    1 Teelöffel Zucker
    1 Esslöffel Zitronensaft frisch gepresst
    3 Esslöffel Wasser
    3 Esslöffel Öl
    1 Teelöffel Mayonnaise
    1 Teelöffel Senf mittelscharf


    Vorbereitung für Sommer-Salat 2 ... - Rezept


    1. Vorbereitung: Den Salat in mundgerechte Stücke, Rucola in etwa 2 cm breite Streifen und die Radieschen in Scheiben schneiden. Petersilie hacken und die Kresse mit einer Schere vom Beet schneiden.
    2. Zubereitung: Den Salat auf zwei große Teller verteilen, mit Ziegenkäse-Flöckchen und mit Radieschenscheiben belegen, den zerpflückten Thunfisch darüber verteilen und die Rucola-Streifen, Kresse und gehackte Petersilie rund um den Fisch streuen.
    3. Oben auf den Salat die Spargelspitzen legen, dann die Teller bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.
    4. Alle Zutaten für die Salatsoße in ein Schraubdeckel-Glas geben und gut durchschütteln, die Soße ebenfalls im Kühlschrank durchkühlen lassen.
    5. Die Soße wird erst bei Tisch über den Salat geträufelt, nachdem sie noch einmal gründlich durchgeschüttelt wurde ..... so haben wir einen knackigen und auch erfrischenden, leichten Sommer-Salat ..... ich habe heute einfach nur frische Laugen-Brezn dazu serviert.



    Sommer-Salat 2 ... - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 27.08.2010
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1540 (368)
    Eiweiß 0,5 g
    Kohlenhydrate 5,6 g
    Fett 38,6 g


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