Paprika-Steak mit Mais und Drillingen - Rezept Gesendet von MausVoh

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    Hier ist es Paprika-Steak mit Mais und Drillingen - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von MausVoh geschrieben und kann für 2 Portionen serviert werden.



    Bilder für Paprika-Steak mit Mais und Drillingen - Rezept


    Paprika-Steak mit Mais und Drillingen - Rezept


    Zutaten für 2 Personen
    Paprika-Steaks:
    2 Paprika-Steaks à 150 g in Paprikamarinade
    2 EL Sonnenblumenöl
    Mais:
    1 Dose Mais / Abtropfgewicht 285 g
    1 EL Butter
    2 kräftige Prisen grobes Meersalz aus der Mühle
    1 EL Bratenflüssigkeit
    500 g Drillinge
    1 TL Salz


    Vorbereitung für Paprika-Steak mit Mais und Drillingen - Rezept


    1. Sonnenblumenöl ( 2 EL ) in einer Grillpfanne erhitzen und die marinierten Schweine-Paprika-Nackensteaks darin von beiden Seiten jeweils 3 Minuten kräftiggold-braun anbraten und herausnehmen.
    2. Mais durch ein Küchensieb abgießen und in einem kleinen Topf mit Butter ( 1 EL ) kochen/braten. Dabei immer wieder umrühren. Zum Schluss mit groben Meersalz aus der Mühle ( 2 kräftige Prisen ) und Bratenflüssigkeit ( 1 EL ) würzen und nochmals kräftig anbraten. Dabei sollte am Topfboden etwas dunkle Farbe entstehen ( Karamellisieren ! ). Den Topf dann sofort vom Herd nehmen.
    3. Die kleinen Kartoffel schälen, waschen, in Salzwasser ( 1 TL Salz ) kochen ca. 20 Minuten und abgießen.
    4. Paprika-Steak mit Mais und Drillingen servieren. Evtl. Kartoffeln mit der Bratenflüs-sigkeit etwas beträufeln.



    Paprika-Steak mit Mais und Drillingen - Rezept - Rezept Infos


    Schwierigkeitsgrad leicht
    Zubereitungszeit keine Angabe
    Preiskategorie € €
    veröffentlicht am 26.08.2017
    Angaben pro 100 g
    kJ (kcal) 1850 (442)
    Eiweiß -
    Kohlenhydrate -
    Fett 50,0 g


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