Marinade für Geflügel, Fleisch, Fisch oder Gemüse - Rezept geschrieben von GregCheck
Hier ist es Marinade für Geflügel, Fleisch, Fisch oder Gemüse - Rezept. Dieses leckere Rezept wird von GregCheck geschrieben und kann für 8 Portionen serviert werden.
Marinade für Geflügel, Fleisch, Fisch oder Gemüse - Rezept
Zutaten für 8 Personen
| 2 EL | Olivenöl extra vergine |
| 2 EL | Balsamico |
| 5 TL | GregCheck-Asia-Supreme Soße [siehe KB] |
| 0,25 Liter | Rotwein [Merlot] |
| 1 TL | Honig |
| 3 Stk. | Knoblauchzehen |
| 1 TL | Zimt |
| 1 TL | Bio-Orangenschale gerieben |
| 0,5 TL | Muskat |
| 1 TL | Nelken |
| 1 TL | Pimentkörner |
| 1 TL | Kardamomkapsel |
| 1 TL | Pfeffer rosa |
Vorbereitung für Marinade für Geflügel, Fleisch, Fisch oder Gemüse - Rezept
- Diese Marinade ist Super simpel sollte aber mindestens 3h einziehen können
- Einen ausreichend großen Gefrierbeutel in eine hohe Tasse stecken (bei Fleisch mit Knochen zwei Beutel verwenden). Jetzt die Zutaten in den Beutel geben und mit einem Löffel verrühren (der Knoblauch braucht nur angestoßen werden). Zum Schluss das Fleisch oder Gemüse in den Beutel geben und fest verschließen. Ich verwende ein Vakuumiergerät. Das ganze im Kühlschrank ziehen lassen und ab und zu massieren und umdrehen, damit alles gleichmäßig mariniert wird.
Marinade für Geflügel, Fleisch, Fisch oder Gemüse - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 24.12.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1590 (380) |
| Eiweiß | 2,1 g |
| Kohlenhydrate | 20,9 g |
| Fett | 31,9 g |
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