Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept geschrieben von foodmaker
Folgendes ist Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept. Dieses Rezept von foodmaker geschrieben und kann für 16 Portionen serviert werden.
Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept
Zutaten für 16 Personen
| 300 gr. | Mehl |
| 175 gr. | Butter |
| 250 gr. | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 4 | Eier |
| 1 | Orange unbehandelt |
| 1 | Vanilleschote |
| 250 gr. | Schmand |
| 2 Päckchen | Puddingpulver Vanille |
| 8 | Äpfel Boskop |
| 100 gr. | Orangenmarmelade |
Vorbereitung für Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept
- Mehl,Butter in Stücken,150 Zucker,Salz und ein Ei zu einem glatten Teig verkneten.In Folie wickelnund 30 min kalt stellen.Orange waschen,Schale abreiben und Saft auspressen.Mark aus der Vanilleschote,Orangenschale,Schmand,100 gr.Zucker,3 Eier und Puddingpulver mit dem Schneebesen glatt verrühren.
- Äpfel schälen und Gehäuse ausstechen,mit Orangensaft beträufeln.Teig auf einer bemehlterFläche rund ausrollen und damit eine Springform (26 cm) auslegen,dabei den Rand 4-5 cmhochziehen.Die Form sollte man vorher fetten oder mit Backpapier auslegen.Äpfel darauf verteilen und mit Schmandguss übergießen.
- Im vorgeheiztem Ofen (175°C) 60-70 min backen. Abkühlen lassenMarmelade erwärmen und den Kuchen damit bestreichen.Der Küchenchef sprach einen Sonderlob aus!!!
Leo´s Frau Apfelkuchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 30.12.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1683 (402) |
| Eiweiß | 3,5 g |
| Kohlenhydrate | 50,3 g |
| Fett | 20,7 g |
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