Lachssteak im Spinatbett - Rezept durch wastel
Folgendes ist Lachssteak im Spinatbett - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von wastel geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Lachssteak im Spinatbett - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 6 | Lachssteaks Tk |
| 500 Gramm | Spinat frisch |
| 8 | Cocktail Tomaten gelb +rot |
| 1 | Zwiebel |
| 1 | Schalotte |
| 1 | Knoblauchzehe |
| Zitrone | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Muskat | |
| etwas | Rapsöl |
| etwas | Butter |
| Kräuter | |
| ******FÜR DIE KARTOFFELN******* | |
| 500 Gramm | Drillinge-kleine Kartoffeln |
| 2 | Rosmarinstengel |
| 2 | Knoblauchzehe |
| Öl | |
| Salz |
Vorbereitung für Lachssteak im Spinatbett - Rezept
- Die aufgetauten Lachsteaks abwaschen --trockentupfen und mit etwas Zitrone beträufeln --beiseite stellen .
- Spinat gut waschen und abtropfen --trocknen .
- Geschälte Zwiebel,Schalotte und Knobi in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl und etwas Butter andünsten.
- Nun kommt der Spinat dazu zusammenfallen lassen --geteilte Tomaten dazu und kräftig würzen .
- Die Lachssteaks würzen und in einer Pfanne von beiden Seiten kurz anbraten .
- In der Zwischenzeit etwas weiche Butter mit Kräutern verrühren und auf die eine Seite der Lachssteaks geben
- Spinat in eine Auflaufform geben -- Lachssteaks mit der Kräuterbutter nach oben darauf geben und kurz in den Ofen geben
- ******KARTOFFELN****gewaschene Kartoffeln in eine Auflaufform geben geschälten Knobi und Rosmarin verteilen --Öl und Salz darüber und ab damit in den Ofen bei 160 c, immer mal testen ob sie schon weich sind .
- Nun alles auf einen Teller anrichten und genießen !!!
Lachssteak im Spinatbett - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 06.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 79 (19) |
| Eiweiß | 2,8 g |
| Kohlenhydrate | 0,6 g |
| Fett | 0,3 g |
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