Karotten-Creme-Suppe Rezept durch hobbyhexe
Folgendes ist Karotten-Creme-Suppe Rezept. Dieses einfache Rezept wird von hobbyhexe geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Karotten-Creme-Suppe Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 8 große | Karotten |
| 1 l | Wasser |
| 2 | Gemüsebrühwürfel |
| 1 rote | Paprika |
| 1 | Zwiebel |
| 1 TL | Ingwer-Gewürz |
| 1 EL | Curry-Pulver |
| 2 mittlere | Kartoffeln |
| 2 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Becher | Creme Fraiche mit Kräutern |
| Kürbiskerne |
Vorbereitung für Karotten-Creme-Suppe Rezept
- Karotten in kleine Stücke schneiden, Paprika, Kartoffeln und Zwiebel ebenfalls.
- In einem Topf Olivenöl heiss und die Zwiebeln glasig werden lassen- nicht braun/ schwarz werden lassen! Anschliessend mit Wasser aufgiessen und die Gemüsewürfel dazu geben.
- Nun die Karotten, Kartoffeln und die Paprika zugeben und alles ca. 15 Minuten kochen lassen, bis die Karotten gar sind.Petersilie ebenfalls mitkochen.
- Wenn die Karotten gar sind, alles mit einem Pürierstab cremig mixen. Die Creme Fraiche unterrühren und das Ingwer- und Currygewürz einrühren.Mit Pfeffer abschmecken.
- Zum Servieren auf die Suppe noch Kürbiskerne streuen und frisches Baguette reichen.
Karotten-Creme-Suppe Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.09.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 196 (47) |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 0,2 g |
| Fett | 5,1 g |
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