SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept geschrieben von silke7
Hier ist es SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 500 Gramm | Spargel weiß gegart |
| 6 | Eier hartgekocht |
| 200 Gramm | Frühlingsquark |
| 100 Gramm | Frischkäse mit Kräutern |
| Rest Hollandaise | |
| 2 | Karotten in Zasten,Zwiebel,gehackt |
| 150 Gramm | Hähnchenbrustfilet |
| Pesto grün | |
| Salz, Pfeffer | |
| 2 grosse | Filoteigblätter |
| Deko |
Vorbereitung für SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept
- Spargel in kurze Abschnitte schneiden,Eier pellen & fein hacken mit Karottenzasten mischen. Zwiebeln mit klein geschnittenem Hähnchenbrustfilet scharf anbraten.
- Quark,Frischkäse und Rest Hollandaise mit einander verrühren,Pesto einrühren,würzen.Unter Spargel-Gemüse-Fleisch-Mischung heben-alles schön durchziehen lassen.
- 4 große Muffinsformen fetten und die Filoblätter in 4 Quadrate teilen.Erste Quadrate einlegen und mit etwas Eiweiß bestreichen und zweite Quadrate darüberlegen.Körbchen bei 200 ° ca 10 Min. backen,auslösen und abtrocknen lassen.
- Spargel-Eiersalat-Hähnchenbrust einfüllen & dekoriert servieren!
SPARGEL/Eiersalat in Filoteigkörbchen - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 02.06.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 276 (66) |
| Eiweiß | 7,2 g |
| Kohlenhydrate | 1,8 g |
| Fett | 3,3 g |
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