KUCHEN/HERZHAFT 1:Gemüsekuchen mit Lachs - Rezept durch silke7
Folgendes ist KUCHEN/HERZHAFT 1:Gemüsekuchen mit Lachs - Rezept. Dieses Rezept von silke7 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
KUCHEN/HERZHAFT 1:Gemüsekuchen mit Lachs - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| 1 | Pizzateig Großpackung |
| 2 Esslöffel | Pesto grün |
| 200 gr. | Räucherlachs |
| 500 gr. | Gemüsemischung tiefgefroren |
| 2 | Karotten gewürfelt |
| 1 | Zwiebel gehackt |
| 1 | Knoblauchzehe zerdrückt |
| 100 gr. | Zuckerschoten,halbiert |
| 4 | Eier |
| 200 gr. | Ricotta |
| 200 gr. | Schmand |
| Kräuter gehackt | |
| Salz,Pfeffer |
ZUBEREITUNG KUCHEN/HERZHAFT 1:Gemüsekuchen mit Lachs - Rezept
- Gemüsemischung auftauen.Karotten ,Zwiebeln ,Knobi ,Zuckerschoten kurz andünsten,das Gemüse zugeben und nur die Flüssigkeit verdampfen lassen.
- 1.Variation:Pizzateig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech auslegen.Mit Pesto bestreichen und die Räucherlachsscheiben darauf verteilen.Abgekühltes Gemüse darüber verteilen.Eier,Ricotta,Schmand,Kräuter,Salz und Pfeffer verquierlen und über das Gemüse geben (etwas unterheben)Von beiden Seiten,längs einrollen und etwas zusammen drücken,(evt.mit Alufolie "eingrenzen ")Im vorgeheizten Backofen bei 200° ca.40 Min. backen.
- 2. Variation:Tarteform oder Förmchen (gefettet)mit Teig auslegen--und dann weiter wie in Variation 1 nur die Backzeit auf max. 30 Min. verkürzen.
- Eine leckere Beilage zu Fisch oder Fleisch,oder auch nur so,oder zu einem spritzigem ,kalten Weißwein
KUCHEN/HERZHAFT 1:Gemüsekuchen mit Lachs - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 23.02.2011 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 674 (161) |
| Eiweiß | 8,1 g |
| Kohlenhydrate | 3,5 g |
| Fett | 12,7 g |
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