Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept geschrieben von Ganz und Gar
Hier ist es Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept. Dieses Rezept von Ganz und Gar geschrieben und kann für 4 Portionen serviert werden.
Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept
Zutaten für 4 Personen
| 3 EL | Miso |
| 1 EL | Senf scharf |
| 1 EL | Puderzucker |
| 1 EL | Sojasoße |
| 3 EL | Panko |
| 800 g | Kalb Steaks |
| 1 Pr | Salz |
| 1 Pr | Pfeffer |
| 1 EL | Sonnenblumenöl |
ZUBEREITUNG Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept
- Misopaste, Senf, 1 EL Wasser, Zucker und Sojasoße in einer Schüssel kräftig verrühren.
- Die Kalbssteaks (je ca. 200g) mit Salz und Pfeffer würzen und im heißen Öl in einer Pfanne von jeder Seite scharf anbraten.
- Auf ein Backblech legen und die Misomischung auf den Steaks verteilen, auf jedes Steak gleichmäßig die Pankobrösel verteilen und das Ganze im heißen Ofen bei 200 °C 10 Minuten braten.
Kalbsrücken mit Misokruste - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 27.03.2008 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 632 (151) |
| Eiweiß | 17,7 g |
| Kohlenhydrate | 8,4 g |
| Fett | 5,1 g |
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