Spaghetti mit Steinpilzen in Rotwein - Preiselbeersoße - Rezept geschrieben von
Folgendes ist Spaghetti mit Steinpilzen in Rotwein - Preiselbeersoße - Rezept. Dieses Rezept von geschrieben und kann für 3 Portionen serviert werden.
Spaghetti mit Steinpilzen in Rotwein - Preiselbeersoße - Rezept
Zutaten für 3 Personen
| 300 Gramm | Spaghetti |
| 600 Gramm | Steinpilze gefroren |
| 3 | Zwiebel rot, gewürfelt |
| 30 Gramm | Porree |
| 10 | Salbeiblätter |
| 1 Teelöffel | Oregano getrocknet |
| 3 Esslöffel | Preiselbeeren aus dem Glas |
| 100 Milliliter | Gemüsebrühe |
| 200 Milliliter | Rotwein |
| 250 Milliliter | Hafersahne |
| 1,5 Teelöffel | Paprikapulver edelsüß |
| Pfeffer aus der Mühle grün | |
| Salz | |
| 0,5 Teelöffel | Rapsöl |
ZUBEREITUNG Spaghetti mit Steinpilzen in Rotwein - Preiselbeersoße - Rezept
- Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen.
- Den Salbei in einer Pfanne ohne Fett rösten.Die Hitze reduzieren und die Zwiebeln und den in Ringe geschnittenen Porree zugeben.Mit dem Rapsöl glasig dünsten. Die Pilze dazu geben und kurz weiter dünsten.
- Mit der Gemüsebrühe und dem Rotwein ablöschen. Das Paprikapulver, die Preiselbeeren und den Oregano zugeben. Circa 15 Minuten köcheln lassen. Die Hafersahne zugeben, nicht mehr kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eventuell mit etwas Soßenbinder andicken.
Spaghetti mit Steinpilzen in Rotwein - Preiselbeersoße - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | keine Angabe |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 29.09.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 527 (126) |
| Eiweiß | 5,7 g |
| Kohlenhydrate | 19,7 g |
| Fett | 1,7 g |
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