Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept geschrieben von border
Hier ist es Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von border geschrieben und kann für 90 Portionen serviert werden.
Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept
Zutaten für 90 Personen
| 240 gr. | Tomatenketchup |
| 300 gr. | Rohrzucker |
| 150 gr. | Zwiebel |
| 90 gr. | Weißweinessig |
| 20 gr. | Salz |
| 25 gr. | Knoblauch - Pfeffer |
| 8 gr. | Worcestersoße |
| 20 gr. | Senfkörner gelb |
ZUBEREITUNG Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept
- Alle Zutaten (bis auf den braunen Zucker) im Kochtopf verrühren und LANGSAM unter ständigem Umrühren zum Kochen bringen (Achtung! Nicht anbrennen lassen). Und zwar so lange, bis alle Zwiebeln restlos zerkocht sind. Dann etappenweise den braunen Zucker hinzugeben und schmelzen lassen. Noch einmal kurz aufkochen lassen und dann am besten im kalten Wasserbad, später auch im Kühlschrank, erkalten lassen um eine optimale Bindung/Konsistenz zu erreichen. Fertig!
Soßen, etc.: BBQ Dipp (süßlich) - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 01.08.2009 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 833 (199) |
| Eiweiß | 1,5 g |
| Kohlenhydrate | 45,0 g |
| Fett | 0,8 g |
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