Himbeer-Buttermilch-Muffins - Rezept durch Sri_Devi
Hier ist es Himbeer-Buttermilch-Muffins - Rezept. Dieses einfache Rezept wird von Sri_Devi geschrieben und kann für 1 Portionen serviert werden.
Himbeer-Buttermilch-Muffins - Rezept
Zutaten für 1 Personen
| 250 g | Mehl |
| 150 g | brauner Zucker |
| 1 TL (gestrichen) | Backpulver |
| 1 Prise | Salz |
| 150 g | TK-Himbeeren |
| 80 ml | Pflanzenöl |
| 1 Stk. | Ei |
| 200 ml | Buttermilch |
| ausgekratztes Mark einer halben Vanilleschote | |
| zum Bestreuen: | |
| 70 g | brauner Zucker |
| 1 TL (gestrichen) | Zimt |
Vorbereitung für Himbeer-Buttermilch-Muffins - Rezept
- Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die gefrorenen Himbeeren unter die Mehlmischung heben (das verhindert, dass die Himbeeren beim Backen später alle nach unten sinken).
- Öl, Ei, Buttermilch und Vanillmark verquirlen. Die Mischung dann kurz unter die Mehlmischung rühren.
- Den Teig in ein mit Muffinförmchen ausgekleidetes Muffinblech füllen. Braunen Zucker und Zimt mischen und die Muffins damit bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad auf mittlerer Schiene ca. 25 Minuten backen.
Himbeer-Buttermilch-Muffins - Rezept - Rezept Infos
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 08.02.2014 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 1193 (285) |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Kohlenhydrate | 46,0 g |
| Fett | 9,2 g |
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