Gebeitzter Lachs mit Kräuter - Rezept geschrieben von Lillyfee274
Hier ist es Gebeitzter Lachs mit Kräuter - Rezept. Dieses Rezept von Lillyfee274 geschrieben und kann für 6 Portionen serviert werden.
Gebeitzter Lachs mit Kräuter - Rezept
Zutaten für 6 Personen
| Zutatenliste | |
| 1 Seite | Lachs frisch |
| 2 Bund | Dill frisch |
| 2 Bund | Petersilie glatt frisch |
| Meersalz grob | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| Frischhaltefolie | |
| Kleine Dattteln im Speckmantel | |
| Datteln entkernt | |
| dänischen Frühstücksspeck | |
ZUBEREITUNG Gebeitzter Lachs mit Kräuter - Rezept
- Lachsseite vom Fischhändler frisch (Sushiqualität) und enthäutet abwaschen und nach evt. Gräten befreien und gut mit einem Küchentuch trocknen.Die Petersilie und den Dill grob hacken.Die Frischhaltefolie ausrollen und mit der Hälfte der Petersilie und dem Dill bestreuen, dann grosszügig Meersalz und Pfeffer auf die Kräuter geben und den Lachs auflegen.Die Oberseite des Lachs nun mit den restlichen Kräutern belegen, salzen und pfeffern.Denn so gekräuterten Lachs nur fest in die Frischhaltefolie wickeln am besten mehrere Lagen.Das Fischpaket nun auf einen Küchentuch für 5-6 Tage in den Kühlschrank legen und dabei 1 tgl wenden. Die Beizzeit kann natürlich auch kürzer erfolgen.Nach den Beiztagen den Lachs nun aus der Folie nehmen und kurz unter kalten Wasser abspülen oder mit einem Küchentuch von den Kräutern befreien.Den Lachs nach gusto in dickere oder dünnere Scheiben aufschneiden und auf einer mit Salat (freie Wahl) dekorativ anrichten.Dazu serviere ich gerne Kartoffelrösti mit einem Senf-Schmand Dip oder wenn man es etwas "spicy" mag Schmand mit Wasabipaste verrührt.
- entkernte Datteln mit dem Speck umwickeln und in der Pfanne leicht knusprig braten.
Gebeitzter Lachs mit Kräuter - Rezept - Rezeptinformationen
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | |
| Preiskategorie | € € € |
| veröffentlicht am | 22.02.2013 |
| Angaben pro 100 g | |
| kJ (kcal) | 226 (54) |
| Eiweiß | 4,1 g |
| Kohlenhydrate | 7,7 g |
| Fett | 0,6 g |
Das war Gebeitzter Lachs mit Kräuter - Rezept. Auf dieser Website finden Sie weitere interessante Rezepte mit Speisen und Getränken, indem Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld verwenden|Um verschiedene andere Rezepte zu finden, verwenden Sie das von uns bereitgestellte Suchfeld. Wir haben Tausende von Rezepten, die Sie auf jeden Fall brauchen|Auf dieser Website finden Sie Tausende von Lebensmittelrezepten, die Sie auf jeden Fall nur mögen.
Um oben "Gebeitzter Lachs mit Kräuter - Rezept" zu drucken, klicken Sie unten auf die Schaltfläche "Print".
Weitere interessante Rezepte neben Gebeitzter Lachs mit Kräuter - Rezept Gesendet von Lillyfee274 finden Sie in den folgenden Rezeptkategorien
Sie lesen Gebeitzter Lachs mit Kräuter - Rezept Gesendet von Lillyfee274 mit der URL-Adresse: https://sprawltees.blogspot.com/2018/10/gebeitzter-lachs-mit-krauter-rezept.html, Teilen Sie diese URL in Ihrem Facebook- oder Instagram-Konto mit, wenn dieses Rezept nützlich iat.